Tipo de vino – Tinto con crianzaAñada – 2014Graduación Alcohólica – 12,5%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – Tinta Roriz / Touriga Franca / Otras variedades, menor proporciónTiempo Crianza – 22 mesesBarrica – Roble francés. Fermentación en cubas cónicas de acero inoxidable y fermentadores de maderaViticultura – TradicionalCata – Color rubí claro, brillante. Aromas: Profundo, complejo y austero, perfil mineral, con notas florales, cacao y bayas silvestres están en plena armonía con las notas leñosas, con el tiempo dedicado al vidrio, el vino mostrará varias capas, de una manera muy elegante, aunque ligeramente apretada, reflejando la frescura y la mineralidad de los viñedos centenarios. Boca: fino y elegante, con textura sedosa y estructura firme, muestra taninos muy pulidos, impresiona por su equilibrio y precisión, acabado muy fino, largo y seductor.
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Las uvas para producir este vino proceden de Quinta do Carril, de un viñedo con más de 70 años de orientación norte, y también de viñedos viejos de cerca de 100 años cerca de la Quinta de Nápoles. Batuta es el resultado de un proceso de vinificación delicado, con una larga maceración pero poca extracción, donde todos los detalles son cuidadosamente considerados para obtener un vino complejo, fino y elegante. Tiene mucha concentración de los antiguos viñedos del Douro, pero es fresco y delicado.
En efecto, se sabe que, en la época del Imperio Romano el cultivo del vino ya se encontraba ampliamente extendido en Portugal. Su producción pasó muchas fases a lo largo del tiempo, pero vale la pena destacar la fecha de 1756, en la que el Marqués de Pombal creó la Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, con la función de delimitar la primera región demarcada del mundo, registrar las viñas y catalogar los vinos según su calidad. Es el sexto productor de vinos del mundo y un país de grandes contrastes. Pocos son los países tan pequeños en tamaño que puedan presumir de tanta diversidad de vinos. Aparte de los famosos “oportos” y “madeira”, Portugal produce una gama de vinos muy amplia.
