Linaje del Pago La Cerca 2021

FICHA TÉCNICA

LINAJE DEL PAGO
D.O.P. ISLAS CANARIAS
MARMAJUELO
FERMENTACIÓN EN BARRICAS DE ROBLE Y CRIANZA DE 3 MESES SOBRE SUS LÍAS

13 vol.
Contiene sulfitos

NOTA DE CATA

• VISUAL: Color dorado intenso, limpio con destellos color oro
• AROMA: Intensidad aromática alta con notas de fruta de hueso tipo melocotón sobre un fondo balsámico y herbáceo que recuerda a hoja de Higuera típico del varietal. Además la crianza le aporta complejidad y notas tostadas
• SABOR: Entrada suave, pase de boca glicérico sedoso de gran equilibrio, final de cierto contrapunto amargo que lo equilibra. Aterciopelado y post-gusto largo

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