The Chocolate Block

Descripción

Boekenhoutskloof se estableció en 1776. Situado en la esquina más alejada del hermoso valle Franschhoek, el nombre de la granja significa “quebrada del Boekenhout. Boekenhout es un árbol originario del Cabo Haya grandemente apreciada para la fabricación de muebles. En 1993, la granja y la granja fue comprada y restaurada y se estableció un nuevo programa de plantación de viña, que ahora incluye Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha, Semillon y Viognier.

El vino ha sido una parte importante de la historia y la cultura de este país durante más de tres siglos. Sudáfrica es, por tanto, uno de los más antiguos productores de lo que se ha dado en llamar el Nuevo Mundo vitivinícola. La larga tradición sudafricana en la elaboración de vinos, prácticamente desde poco después de la instalación de los primeros holandeses en 1692, ha recorrido un largo camino desde las primeras cepas plantadas en la región de Constantia. En las variedades de uvas, cuentan, blancas, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc y Chardonnay, en tintas, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, pero la variedad conocida es la Pinotage, que nace del cruce de uvas Pinot Noir y Cinsault.