Ripasso Della Valpolicella

Descripción

Se inició en 1989 en Veneto, es el resultado de una colaboración entre la familia Allegrini y un selecto grupo de viticultores. Los viñedos tienen suelos profundos y fértiles que están bien adaptados a las uvas Veronese, así como algunas variedades internacionales. Vinos destinados a público jóven, vinos agradables y fáciles de beber.

Veneto tiene una antgua tradición vitivinícola, y hoy en día representa una de las más importantes áreas de Italia para su producción. Se extiende desde los Alpes hasta el Mar Adrático. Comprende unas 75.000 hectáreas de viñedos. Orientados al sur y protegidas por los Alpes de los vientos fríos del norte. Los suelos son de guijarros cerca del lago y de piedras erosionadas en las partes más altas. Las variedades principales son Corvina, Corcine, Rondinella y Molinara. Una de las zonas donde sus vinos son de excelente calidad es Valpolicella, en los valles del norte de Verona. los viñedos están entre 150 y 450 metros. Comprende unas 5.700 hectáreas. Desde hace más de 2.000 años en esta zona se elabora un tipo de vino llamado Amarone, elaborado exclusivamente con las variedades autóctonas de uva tinta Corvina, Corvina Veronese, Rondinella, Molinara y Oseleta, elaborado a partir de uvas pasas. Su nombre viene por tener un regusto amargo, pero que resulta muy agradable.

El mayor productor de vino en el mundo y el país con mayor índice de consumo por habitante, con 135 litros al año, Italia es uno de los poderosos países vitivinícolas del mundo. Hablar del vino italiano es introducirse en gran forma en la cultura italiana. Desde las épocas del Imperio Romano se celebraba la fiesta de Baco el Díos del Vino, que tenía su versión en Grecia con Dionisio. Cada zona del país cuenta con sus propios sabores y tradiciones, así como con diferentes variedades de vid. Sumado a toda Italia nos da millares, cada una con sus características y calidad distintiva. Italia es el país con mayor cantidad de variedades de uva diferentes. Resulta imposible realizar un recorrido por las diferentes uvas que se cultivan y producen, pero si se puede tener un concepto general de cada vino a la hora de comprarlo gracias a sus denominaciones.