Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2000

Descripción

El fin último de Vega Sicilia es convertirse en el referente de prestigio mundial de una cultura única basada en la búsqueda continua de la excelencia, la armonía con la naturaleza y una rigurosidad y dedicación sin límites. La ciudad de Tokaj, cabeza de la región que produce los vinos a los que da nombre, se encuentra a las orillas del río Bodrog, al pie de los últimos contrafuertes de los montes Zemplén, en el nordeste de Hungría. Hegyalja (Cadena dorada de montañas de Tokaj) fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 2002.

Cuando hablamos de vino húngaro, se nos viene a la mente, un vino blanco, dulce, característico. Es la reputación que se ha ganado durante siglos, cuando el famoso vino Tokaj deleitó a la alta sociedad europea. Hoy en día sigue siendo un símbolo, pero la calidad de estos vinos va mucho más allá, y se puede disfrutar de diferentes tipos de vinos y regiones vinícolas. Aunque el más cotizado es el vino dulce. A la hora de tomarlo o elegir un Tokaj, hay que tener en cuenta el grado de Puttonyos, que va de 3 a 6, se refiere al dulzor del vino, 3 siendo el mínimo, y 6 el más dulce. Anteriormente los Puttonyos, hace referencia a los cestos de uvas que se metían en las barricas, aproximadamente de unos 23 Kg. Debido a su alto nivel de azúcar, la fermentación no se llega a realizar, por eso suelen tener entre 5 y 6 grados.