Château Latour 2007

Descripción

Clasificada como primer cru en la clasificación de Burdeos de 1855. Queda en el extremo de la punto sureste del municipio de Pauillac en la comarca de Médoc, en su límite con Saint-Julien, y sólo a unos cientos de metros de las orillas del estuario de la Gironda. Como buen burdeos, es un coupage que presenta un equilibrado ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.

Bordeaux, el mayor viñedo del mundo, con unas 110.000 hectáreas y 53 denominaciones . En el norte, el Medoc es un sitio privilegiado para la producción de vino tinto, donde se producen por ejemplo Pauillac, Margaux, Listrac, Moulis, Saint – Julien y Saint- Estèphe. Al sur de Burdeos se producen los vinos Graves (Pessac,Léognan) y los vinos generosos. Las variedades blancas por excelencia son Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Las tintas: Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot y Malbec. Hacia el norte podremos descubrir a Libournais, Blayais, Bourgeais, Fronsac, Pomerol y Saint – Emilion. Bordeaux es la zona que hace los mejores cortes o ensamblage y su distintivo carácter ha llevado a catalogarlos como los mejores vinos franceses.

Los vinos franceses corresponden a uno de los más antiguos cultivos de la vid, su origen encuentra sus fuentes en la época del Imperio romano. Se les considera parte fundamental de Gastronomía de Francia, y algunas marcas han logrado un reconocimiento mundial. Francia es la segunda región donde más viñas hay en hectáreas, después de España. Cuenta con diferentes regiones de producción, cada una de ellas con características diferentes. La viticultura francesa, más que cualquier otra, ha permanecido fiel a este reconocimiento de los terrenos privilegiados, que se han valorizado por medio de una tecnología muy eficaz. Aunque hoy resulta evidente la competencia de otros países, la primacía de Francia en la producción de grandes vinos sigue siendo indiscutible.