Dr. Loosen Bros Riesling Dry 2020

Descripción

Cuando Ernst Loosen, asumió la propiedad en 1988, un viñedo con viñas con una media de 60 años, no afectadas por la filoxera, en algunas de las más altas calificaciones viñedos de Alemania, que tenía las materias primas para crear Riesling increíblemente intensa, de clase mundial. Situado en el río de Mosela de Alemania entre algunos de los viñedos más preciados del mundo. Cambió el modo de trabajo en el terruño, realizándolo de manera sostenible. En la cosecha, insistió en frutos completamente maduros que habían sido muy estrictamente seleccionados. Y se volvió a las prácticas más suaves bodega que permitirían que el vino desarrolla todo su potencial con un mínimo de intromisión tecnológica. Tal es el éxito de su trabajo que sus vinos no dejan de recibir elogios en cualquier lugar del mundo.

Mosel, unas de las regiones vinícolas más importantes del mundo, no solo por la calidad de sus vinos y características, tanto climáticas y terruño, sino por su singularidad. Las laderas abruptas de pendientes imposibles que mueren junto al río. Zonas tan escarpadas que a veces hacen imposible que el hombre pueda llegar a pie. Su clima se caracteriza por ser extremo, con muy poco sol, con bastantes precipitaciones y nieblas constantes. Suelos de pizarra, que aportan carácter a estos vinos, que soporta mucho el calor y lo absorbe. Comprende unas 12.800 hectáreas por la cuenca del río Mosela y sus dos afluentes, Sarre y Ruwer. Vinos por lo general frescos, aromáticos, elegantes, y con matices minerales.

Alemania produce esencialmente vinos blancos, vinos frescos, que conservan su frescura y elegancia durante años. Las condiciones climáticas, hace que el cultivo de la vid se desarrolle mejor en la zona oeste y sur del país, cercanos al Rhin. Las variedades que destacan es el Riesling, la más representativa, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Sylvaner, Ruländer y Pinot Blanc. También elaboran vinos tintos, no al mismo nivel que los blancos, pero van teniendo más presencia, las variedad más utilizadas son, Pinot noir, Lemberger y Domfelder. La clasificación de los vinos alemanes es algo compleja. En los vinos secos (Trocken), basados en el concepto del terroir, Genéricos, Vinos de pago y Grandes Crus (Grösses Gewächs). Los Prädikatswein, es otra clasificación basada a los gramos de azúcar, que se distinguen en: Kabinett: Entran en ellos los vinos con menos azúcar residual, se elaboran de forma tradicional. Spätlese: Auslese: También vendimia tardía pero ya afectadas de Botrytis Cinerea, sensación de dulzor ya es considerable, pero compensada por la acidez. Beerenauslese: Aquí ya aparece la podredumbre noble, excelentes vinos dulces. Aquí se pueden incluir los Eiswein, vino de hielo, recolección con las bayas congeladas por la viene, para concentrar más azúcares. Trockenbeerenauslese: Uva ya pasada, seca debido a la botrytis, seleccionada, aún con más azucar residual, suelen ser utilizados para larga guarda. Tafelwein, vino de mesa. Landwein, mínimo de alcohol entre 9-10%. Existen unas 13 zonas con Qualitätswein, sello de calidad: Ahr, Baden , Franconia, Hessische Bergstrabe, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Palatinado, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sajonia y Württemberg.