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El Gusto por el Vino
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Al Muvedre Monastrell 2018
Al Muvedre Monastrell 2018
7,90€
FICHA TÉCNICA
TELMO RODRÍGUEZ
D.O. VINOS DE ALICANTE
MONASTRELL
FERMENTACIÓN Y CRIANZA DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE Y CEMENTO. MADURACIÓN DURANTE 6 MESES
NOTA DE CATA
- VISUAL: Potente cereza picota con ribete violáceo. Se muestra limpio y brillante
- AROMA: Intensa fruta roja madura y notas minerales y especiadas
- SABOR: Estructurado y goloso. De buen equilibrio y taninos pulidos. Es largo y perseverante, con cuerpo
66 disponibles
Descripción
Al Muvedre fue nuestro viaje al Levante, la cuna de la variedad Monastrell (Morvedre). El presidente de la Academia internacional del Vino, el doctor Parcé me confesó un día que el mejor Mourvedre que había bebido en su vida era de Alicante. Esta variedad y su paisaje, nos parecían de otra época, de un mundo ligado al comercio de vino de toda la vida, a los puertos con barcos cargados de barricas y al vino viajero. En su día intentamos comprar un bonito viñedo para trabajarlo y entenderlo. No fue posible, nos quedamos en el camino. Entonces, decidimos hacer un vino sencillo, como el de los tiempos de los tratantes, quizás sea nuestro Al Muvedre un homenaje a ellos.
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- VISUAL: Intenso rojo picota con bordes violetas, de capa alta, limpio y brillante
- AROMA: Alta intensidad, fruta madura y finas maderas, con carácter mineral y recuerdos de tierra mojada, toques sutiles de pimienta, regaliz y un ligero toque cítrico
- SABOR: Es potente, carnoso y sedoso. Taninos maduros y buena acidez, aparece la fruta y sobre todo los minerales y vegetales, final largo y persistente con toque amargo, propio de la variedad. Un vino con potencial y larga vida por su tanino y acidez
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FERMENTACIÓN EN ACERO INOXIDABLE. CRIANZA DURANTE 12 MESES EN BARRICA DE 500L DE ROBLE FRANCÉSNOTA DE CATA
- VISUAL: Color rojo picota con ribete cubierto y lágrima densa
- AROMA: En nariz se muestra limpio, notas a fruta roja intensa y balsámicos diferentes
- SABOR: Seco y fresco, volumen en boca, jugoso y persistente dotado de buena acidez que lo hace armónico al paladar
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- VISUAL: Amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos
- AROMA: Nos recuerda al heno, fruta tropical como el plátano y la piña, frutos secos como la avellana y ligeros toques a pastelería
- SABOR : Es persistente, untuoso, un vino serio y con buen equilibrio
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CHARDONNAY
FERMENTACIÓN EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS Y CRIANZA DE 6 MESES EN LA MISMANOTA DE CATA
- VISUAL: Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y muy brillante
- AROMA: Intensidad alta, carácter varietal, fruta tropical, fruta blanca y notas cítricas, a medida que se abre, aparecen ahumados, recuerdos a levaduras y algún tope de frutos secos
- SABOR: Glicérico y muy sabroso, de textura agradable, acidez , persistente y dejando interesantes notas amargas y afrutadas. Un vino elegante y sabroso
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