AGOTADO

Casa Agrícola Pureza 2017

20,30

FICHA TÉCNICA

PEPE MENDOZA
D.O. VINOS DE ALICANTE
MOSCATEL
FERMENTACIÓN Y MACERACIÓN JUNTO A SUS PIELES Y RASPÓN EN TINAJAS DE BARRO DURANTE UN PERÍODO DE 60 DÍAS. DESPUÉS, EL VINO REPOSA 5 MESES JUNTO A LAS LÍAS

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Amarillo pajizo con reflejos verdosos y lágrima media
  • AROMA: Limpio, aromas a fruta blanca y recuerdos florales acompañado de sutiles notas a frutos secos
  • SABOR: Seco y fresco con cierto volumen y acidez media. Muy bien equilibrado

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Agotado

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Descripción

Vino artesano de pequeña producción. Elaborado de forma sostenible con el medio ambiente. Fermentado con sus propias levaduras indígenas y afinado sobre lías. Este vino intenta reflejar el mar, las sierras y carácter del Mediterráneo. Vino de parcelas. Este proyecto cuenta con 15 hectáreas de viñedo en el Alto Vinalopó, el enólogo valenciano continuará siendo el responsable técnico de Bodegas Enrique Mendoza.

De la diversidad de climas, comarcas y variedades, Alicante presenta un catálogo de lo más surtido en cuanto a tipos de vinos. Lejos de querer ser una D.O. temática y sólo con una categoría por imperativos del marketing, aquí somos creativos, diversos y variados como reflejo del espíritu mediterráneo que nos ha acompañado desde siempre. Por eso somos los Vinos Alicante (en plural) y por eso tenemos estilos de vinos. Curiosamente casi ninguno pasa desapercibido y todos hablan de su origen. Hay un vino alicantino para cada tipo de consumidor, y eso es una ventaja cultural que no podemos despreciar.

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