E. Mendoza Rosado Monastrell 2016

10,70

FICHA TÉCNICA

BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
DO VINOS DE ALICANTE
MONASTRELL
FERMENTACIÓN EN ACERO INOXIDABLE

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Atractivo color rosa pálido, limpio y brillante
  • AROMA: En nariz es fragante, agradable, recuerdos a fresa, sandia y  melocotones, acompañadas  de  ligeras  notas  vegetales, es  delicado,  con  una  gran  frescura
  • SABOR: Es potente, carnoso y sedoso. taninos maduros y buena acidez, aparece la fruta y sobre todo los minerales y vegetales, final largo y persistente con toque amargo, propio de la variedad. Un vino con potencial y larga vida por su tanino y acidez

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5 disponibles

Descripción

Vendimia de madrugada, se realiza un ligero prensado tomando solo el mosto flor. Se decanta con frío, fermentado con levaduras autóctonas y salvajes del medio ambiente. Permanece con sus lías hasta su embotellado.

La pasión por el vino hizo que nacieran estas bodegas y esa pasión no ha hecho más que crecer.Nació a finales de los 70, donde se decidió continuar con la tradición Marina Baixa. Se han convertido en dos bodegas, una de crianza en Alfaz del Pi y otra de elaboración en Villena (Finca El Chaconero), junto al santuario Virgen de Las Virtudes. Viticultura ecológica, sus tierras son alimentadas y cuidadas de forma natural con compost realizado por nuestro propio ganado. Una bodega donde podemos descubrir diferentes tipos de vino y poder degustar diferentes tipos de varietales.

De la diversidad de climas, comarcas y variedades, Alicante presenta un catálogo de lo más surtido en cuanto a tipos de vinos. Lejos de querer ser una D.O. temática y sólo con una categoría por imperativos del marketing, aquí somos creativos, diversos y variados como reflejo del espíritu mediterráneo que nos ha acompañado desde siempre. Por eso somos los Vinos Alicante (en plural) y por eso tenemos estilos de vinos. Curiosamente casi ninguno pasa desapercibido y todos hablan de su origen. Hay un vino alicantino para cada tipo de consumidor, y eso es una ventaja cultural que no podemos despreciar.

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