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Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado Barrica 2020
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado Barrica 2020
15,20€
FICHA TÉCNICA
BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
DO VINOS DE ALICANTE
CHARDONNAY
FERMENTACIÓN EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS Y CRIANZA DE 6 MESES EN LA MISMA
NOTA DE CATA
- VISUAL: Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y muy brillante
- AROMA: Intensidad alta, carácter varietal, fruta tropical, fruta blanca y notas cítricas, a medida que se abre, aparecen ahumados, recuerdos a levaduras y algún tope de frutos secos
- SABOR: Glicérico y muy sabroso, de textura agradable, acidez , persistente y dejando interesantes notas amargas y afrutadas. Un vino elegante y sabroso
94 disponibles
Descripción
NOTA DE NUESTRO SUMILLER
Este Enrique Mendoza Chardonnay Barrica 2019, con una uva Chardonnay mediterránea muestra la complejidad de los viñedos mimados por el gran viticultor Pepe Mendoza. Es una chardonnay con personalidad y estructura, gracias a su pequeño paso por barrica, pero al mismo tiempo mantiene una frescura que impera en nuestro paladar
¿CON QUÉ PODEMOS ACOMPAÑAR ESTE VINO?
Pasta con marisco, Pescado en salsa , Carne blanca, Verduras a la parrilla
1 valoración en Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado Barrica 2020
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FERMENTACIÓN EN ACERO INOXIDABLE Y CRIANZA DE 14 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉSNOTA DE CATA
- VISUAL: Rojo ciruela de capa alta y ribete granate
- AROMA: Fruta negra madura, con toques especiados y minerales
- SABOR: Es un vino sabroso, elegante y con buena acidez, final largo con recuerdos a pasas e higos
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FERMENTACIÓN EN ACERO INOXIDABLE Y CRIANZA DE 17 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉSNOTA DE CATA
- VISUAL: Picota de capa muy alta
- AROMA: Intenso y nítido, fruta roja y negra muy madura, notas especiadas como el clavo y la pimienta
- SABOR: Es fuerte, redondo con mucha estructura y volumen, muy sabroso, sensaciones frutales con algo de madera, retrogusto complejo y con recuerdos a frutas y tostados
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BODEGAS ENRIQUE MENDOZA
DO VINOS DE ALICANTE
MERLOT Y MONASTRELL
CRIANZA DE 12 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANONOTA DE CATA
- VISUAL: Rojo rubí con reflejos granate, capa media alta
- AROMA: Sobresale los aromas primarios como la fruta madura y los secundarios ahumados, balsámicos, notas a sotobosque, laurel, complejo
- SABOR: Buena entrada es fresco y vivo, taninos finos. Un vino agradable y fácil de beber
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D.O. VINOS DE ALICANTE
PINOT NOIR
FERMENTACIÓN EN ACERO INOXIDABLE Y CRIANZA DE 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉSNOTA DE CATA
- VISUAL: Rojo rubí de capa alta con matices granate y teja propios de su paso por barrica
- AROMA: Fruta madura, bayas rojas como la grosella y el arándano se entrelazan con notas de gran mineralidad, como piedras rojas o grafito, nos recuerda también a flores blancas y violeta, con toques ahumados y especiados de la madera
- SABOR: Buena estructura y finura, suave y con un agradable tanino jugoso, destaca su carácter vino lo que dará larga vida
El Gusto por el Vino –
Me encantó