Quercus

Descripción

Quercus vino insignia de esta bodega, elaborado a partir de parcelas seleccionadas de Viña Ocaña, el viñedo más antiguo de la Quinta de Quercus. Se trata de una viña de baja producción, de la variedad Tempranillo, plantada en laderas sobre suelo calizo.

Quinta de Quercus elabora vinos de pago y de parcela a partir de 44 hectáreas de viñedo de altitud en la finca del mismo nombre. Los vinos son de estilo contemporáneo, con énfasis en la frescura, la elegancia, la complejidad y la expresión del terroir de la finca.

Quinta de Quercus es un paraje de singular belleza natural: una finca de encinas centenarias, viñas y olivos, situada en el corazón de Castilla, a una altitud de 800 m. Apasionados de la viticultura sostenible, buscamos el perfecto equilibrio de la viña, respetando la biodiversidad del viñedo, desde las aves y las encinas hasta la microflora y fauna de nuestros suelos.