Finca Sobreño Ildefonso

Descripción

En 1998, se funda Bodegas Sobreño, de carácter familiar, con el fin de elaborar vinos de calidad, con la variedad por excelencia en esta denominación de origen, la Tinta de Toro. Disponen de 80 hectáreas de viñedo, con una cuarta parte destinada al cultivo ecológico. Bodega moderna, pero manteniendo la tradición en el cultivo y llevando a cabo una agricultura sostenible.

La D.O. Toro, situada al sureste de la provincia de Zamora y suroeste de la provincia de Valladolid. 62.000 hectáreas de terreno, la superficie dedicada a viñedo es de 8.000 hectáreas, de las cuales 5.800 están registradas en el Consejo Regulador. Los vinos tintos se elaboran principalmente con la variedad Tinta de Toro, buscando siempre el grado de madurez necesario para obtener vinos donde el equilibrio de sus componentes resalten en la notable calidad de los vinos.