Blanco Ferrera Seco 2020

9,70

FICHA TÉCNICA

BODEGAS FERRERA
D.O.P. ISLAS CANARIAS
MALVASÍA AROMÁTICA Y ALBILLO CRIOLLO
FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Amarillo pálido, limpio y cristalino
  • AROMA: Herbáceo, fruta de hueso; albaricoque fresco. Notas de plátano y flores blancas están presentes
  • SABOR: Fresco, con acidez equilibrada y persistente. Aportando un poco de estructura

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Descripción

Bodegas Ferrera nace en los años 40, con la compra por la familia Ferrera de la finca las vigas, situada en un enclave único, a 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar, en medio de una gran lengua de lava volcánica, en el Valle de Güímar. Tomás Ferrera, fundador de la bodega, ejecutó a mano la obra más bonita de nuestra finca: las paredes de piedra seca. durante años subió cada día con su mula (aquí se llaman ‘bestias’) para levantar piedra a piedra las paredes que sostienen los canteros donde aún, a día de hoy, sobreviven las cepas de nuestras variedades autóctonas.

Listán blanco de Canarias, malvasía aromática, albillo criollo y vijariego blanco son nuestras variedades blancas principales. malvasía rosada, moscatel negro y listán negro son las variedades que sostienen los pilares de nuestros vinos rosados. en tintos trabajamos bien con nuestra variedad autóctona vijariego negro, así como con las conocidas tempranillo y syrah. toda nuestra viticultura es ecológica.

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