La Viña De Ayer Albillo

11,60

Tipo de vino – Blanco con crianza
Añada – 2017
Graduación Alcohólica – 13,5%
Variedad de Uvas – altillo real
Tiempo Crianza – 3 meses en depósitos sobre sus lías
Viticultura – Sostenible
Cata – Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, lagrima media. Aromas: Intensidad aromática media, sutiles notas a flores blancas y fruta de hueso Boca: Seco, sabroso, amplio, destacan las notas a frutos secos.

137 disponibles

SKU: 3117200 Categorías: ,

Descripción

Cebredos – Sierra de Gredos. Terrenos de arena de granito, entre bosques de pinos, a unos 750 – 1060 m. de altitud, de bajo rendimiento. Ya recogida, se refigera en cámaras por la noche y encubado de uva a 0°, fermentación a baja temperatura con ligera extracción y maceración, fermentación maloláctica y crianza en cubas troncocónicas.

Bodegas Soto Y Manrique, bodega familiar, dedicada al mundo del vino y los olivos. De reciente creación, pero eso no les quita para que sus vinos cada vez sean más conocidos. Se caracteriza por el carácter innovador y moderno que aplican a la hora de elaborar sus vinos. Elaboran este vino bajo la D.O. Rueda, pero también elaboran en VT Castilla y León. Cuentan con 5 hectáreas de viñedos propios, donde trabajan la Verdejo, Chardonnay y Garnacha. Cepas plantadas en 1990, por lo que se tratan de vinos frescos, vivos y ligeros.

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