Bermejo Malvasía Naturalmente Dulce Solera

17,90

FICHA TÉCNICA

LOS BERMEJO
D.O. LANZAROTE
MALVASÍA VOLCÁNICA
FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE. PARADA FERMENTATIVA NATURAL DEBIDO A LAS UVAS SOBREMADURADAS. SIN ADICIÓN DE ALCOHOL, NI ADICIÓN DE AZÚCAR. ENVEJECE EN ROBLE FRANCÉS ALLIER POR SISTEMA DE SOLERAS

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Amarillo dorado
  • AROMA: Floral y fruta de hueso muy madura compotada
  • SABOR: Resalta la fruta madura, con excelente equilibrio dulzor y acidez

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Descripción

Durante varios siglos perteneció a una de las familias más importante de Lanzarote. Ya casi sin actividad en el año 2001, con el nuevo siglo, se le dio un nuevo impulso, ocupando en pocos años la cabeza enológica de la isla. Desde Bodegas Los Bermejos están totalmente convencidos de que la calidad de nuestros vinos depende de la calidad de las uvas con los que se hacen y por este motivo va encaminado a conseguir la mejor uva, para obtener el mejor vino. Lanzarote nos regala unas condiciones únicas e insuperables para conseguirlo, clima, suelo, variedades de uvas, peculiaridad de cultivo, sin manipular, transformar ni potenciar nada. Estos vinos reflejan la riqueza de esta tierra, los paisajes y el esfuerzo de los agricultores. La Geria conocida por la singularidad de su paisaje volcánico. Fue aprovechada para la plantación de vides para la producción de vino, siendo abundante la variedad Malvas’a. Las vides se plantan en conos formados en el lapilli, llamado localmente picón, y protegidas adicionalmente por pequeños muros de piedra seca. TambiéŽn se plantan frutales, como higueras, de la misma forma. Este tipo de plantación permite que las plantas enrraicen más fácilmente en el suelo fŽértil, mientras que la capa superior de lapilli reduce la evapotranspiración. Además, la forma de los hoyos y la pared adicional protegen a los cultivos del viento.

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