Tanajara Vijariego Negro 2011

14,90

FICHA TÉCNICA

TANAJARA
D.O. HIERRO
VIJARIEGO NEGRO
CRIANZA DE 6 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Rojo picota, intenso
  • AROMA: Se muestra intenso, frutal, acompañada de sutiles notas especiadas
  • SABOR: Al paladar es carnoso, amplio, gran presencia de fruta, vino que sorprende en su equilibrio, y gran capacidad de envejecimiento en botella

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Descripción

Tanajara nombre de una zona situada en el Pinar, isla de El Hierro reserva de la biosfera, la más pequeña de todas las islas Canarias, y la más occidental de toda España. Finca situada en la zona sur de la isla, en un pequeño valle con un microclima particular y a una altitud de 650 metros, rodeada de pinos canarios. Desde 2003 hasta la cosecha de 2011 la elaboración de los vinos se realizaba en la misma isla, la bodega estaba situada en la misma localidad, a pocos metros de la finca. Actualmente estamos embarcados en nuevos proyectos, uno de ellos es habernos acogidos a la DOP Islas Canarias, lo que nos permite la elaboración de vinos con uvas procedentes de nuestra finca fuera de la isla.

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