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El Gusto por el Vino
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César Márquez Pico Ferreira 2017
César Márquez Pico Ferreira 2017
43,00€
FICHA TÉCNICA
CÉSAR MÁRQUEZ
D.O. BIERZO
85% MENCÍA, 10% ALICANTE BOUSCHET Y 5% OTRAS
FERMENTACIÓN EN BARRICAS ABIERTAS. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS DE 500L. CRIANZA DURANTE 12 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS USADAS
NOTA DE CATA
- VISUAL: Color rojo cereza, notas violáceas
- AROMA: Aroma sutil y embriagador. Frutal y floral al mismo tiempo. Complejidad y especiado
- SABOR: Taninos finos, con una ligera rusticidad y buena acidez
21 disponibles
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- VISUAL: Rojo cereza
- AROMA: Aromas muy frescos a fruta negra con ciertas notas de grafito y un fondo de tomillo
- SABOR: Carnoso, amplio, con un tanino de uva muy marcado y con cierto regusto terroso
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LA VIZCAÍNA – RAÚL PÉREZ
D.O. BIERZO
MENCÍA, ALICANTE BOUCHE
CRIANZA DE 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS DE 7 AÑOSNOTA DE CATA
- VISUAL: Rojo cereza
- AROMA: Elegante, donde destaca mucho la fruta, con recuerdos herbáceos y terrosos
- SABOR: Fresco, agradable, con final largo y persistente
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D.O. BIERZO
GODELLO
FERMENTACIÓN EN GRANDES FUDRES Y CRIANZA 12 MESES EN LOS MISMOSNOTA DE CATA
- VISUAL: Amarillo pajizo
- AROMA: Hierba fresca con ligeros recuerdos a lima kaffir, a fruta de hueso, a piña, madera y a melón
- SABOR: Vibrante, con una entrada sutil, y una gran explosión en el paladar. Conjuga muy bien acidez con alcohol, logrando un perfecto equilibrio. Es largo y fresco
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FERMENTACIÓN NATURAL ESPONTANEA EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS Y DE ACACIA NUEVAS Y SEMI-NUEVAS DE 228L Y 500L. CRIANZA EN LAS MISMAS BARRICAS DURANTE 12 MESES CON SUS LÍAS Y BATONNAGESNOTA DE CATA
- VISUAL: Color amarillo brillante
- AROMA: Nariz con mucha intensidad, fresca y elegante, fruta blanca y cítricos, especiados y finas notas ahumadas
- SABOR: Boca densa, vibrante, sabores frescos y acidez equilibrada
Valoraciones
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