Hipperia 2019

FICHA TÉCNICA

PAGOS DE VALLEGARCÍA
V.T. DE LA TIERRA DE CASTILLA
SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
CRIANZA DE 18 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS NUEVA Y 24 MESES EN BOTELLA

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Color rojo picota
  • AROMA: Intenso, sobresalen las notas minerales y de balsámicos, tomillo y romero, acompañado de frutos rojos, con un fondo de finas notas de madera
  • SABOR: Es sedoso, redondo, estructurado, aparecen de nuevo las notas afrutadas y balsámicos, con un final de sutiles tostados que inducen a beber, es muy largo y persistente

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Descripción

La Bodega y los viñedos de Vallegarcía se sitúan en el corazón de los Montes de Toledo, en el área de influencia del Parque Nacional de Cabañeros. El Pago se integra en una de las mejores muestras de Bosque Mediterráneo del mundo, en un paraje natural único, que conserva una flora y una fauna de gran valor ecológico y unos paisajes de naturaleza aún intacta. La filosofía de la bodega es elaborar vinos naturales de muy alta calidad, uva de Pago, vendimia tradicional en su punto óptimo de maduración y con cualidades para una larga guarda tanto en barrica como en botella.

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