Tipo de vino -Blanco con crianzaAñada -2015Graduación Alcohólica -14%Capacidad Botella -0,75Variedad de Uvas -ChardonnayTiempo Crianza -3 meses, sobre sus finas líasBarrica -Roble americano y francésViticultura – TradicionalCata -Color: Bonito color amarillo, con tonos verdosos. Aromas: Es complejo y elegante, notas florales, cítricos, nueces, con ligeras notas lácteas y un fondo amielado. Boca: Es glicérico, untuoso, con buena estructura y acidez, final largo y sabroso, con recuerdos a fruta y tostados, con sutil amargor final.
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El origen de la bodega castellano-machega, en el 2002, tiene como punto de partida la adquisición por parte del Grupo Bodegas Olarra de la Finca Valdelagua, en Yepes (Toledo). La bodega está rodeada por 82 hectáreas de nuevo viñedo de las variedades Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, elegidas por su gran aptitud para la crianza y su personalidad y carácter bien definidos. En esta Bodega se trabaja con la filosofía de Vino de Pago. Así en Bodegas y Viñedos Casa del Valle, la tradición, la técnica y la sabiduría se unen con el objetivo de extraer la mejor uva y garantizar desde el principio del proceso de elaboración unos vinos excepcionales.
