Tipo de vino – Blanco ecológico
Añada – 2017
Variedad de Uvas – Sauvignon Blanc
Capacidad Botella – 0,75
Viticultura – Ecológica
Cata – Color: Amarillo pajizo, con tonos verdosos. Aromas: Se muestra intenso, notas de fruta blanca como la pera, plátano, con sutiles recuerdos florales y herbáceos. Boca: Es agradable, fresco, equilibrado, con final refrescante y frutal.
17,90€
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Procedente del cultivo orgánico de 2.5 hectáreas de viñedo, localizadas en Medina del Campo (Valladolid). Vendimia temprana buscando una graduación alcohólica moderada y sobre todo una excelente acidez así como los aromas más frescos de esta variedad.
La Finca Las Caraballas, un ejemplo a seguir, explotación agrícola ecológica, basada en el respeto al medio ambiente, en la mejora del ecosistema, en la obtención de productos de calidad y en la sostenibilidad económica de esta forma de cultivo. Cuentan con unas 100 hectáreas de tierra cultivable y pinar, en Medina Del Campo, Valladolid. Su andadura comienza en 2006, en los años posteriores se logran plantar cepas de Verdejo, Chardonnay y Sauvignon Blanc. No solo se dedican al cultivo de la vid, también tienen una plantación de pistacho ecológico, cultivo totalmente desconocido en esta Comunidad. Su compromiso con el ecosistema, les ha llevado a implantar en la finca cajas nido para diferentes aves como cernícalos, búho chico y lechuzas, para la recuperación de dichas especies.
