Tipo de vino – Tinto crianzaAñada – 2015Graduación Alcohólica – 14,5%Capacidad Botella – 1,5Variedad de Uvas – Bobal Tiempo Crianza – 21 meses, fermentación maloláctica en barrica, 4 semanas con batonageBarrica – Roble francésViticultura – EcológicaCata – Color: Rojo cereza, con ribete violáceo. Aromas: Se muestra complejo, recuerdos de fruta roja y negra, fresco, notas vegetales, sotobosque, con un fondo balsámico. Boca: Con cuerpo, agradable, taninos presentes, dulces y jugosos, equilibrado, madera muy bien integrada, final persistente y redondo.
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Bodegas Mustiguillo, en el altiplano valenciano, a más de 800 metros de altura, trabajan de forma pionera y desde 1999 para liderar el renacimiento de la uva autóctona Bobal y colocarla en el lugar que merece, entre las variedades más interesantes del mundo con Quincha Corral y Finca Terrerazo. También en sus vinos blancos trabajan otras variedades locales como la uva Merseguera, Mestizaje blanco y Finca Calvestra. Cuentan con un pago único de 87 hectáreas, solo producen lo que dan sus propias viñas. En reconocimiento a la singularidad de sus vinos, han obtenido en 2010 la certificación de Vino de Pago, D.O.P. EL Terrerazo, siendo la primera bodega del Mediterráneo en conseguirlo.
