Dominio de Atauta 2020

FICHA TÉCNICA

BODEGA DOMINIO DE ATAUTA
D.O. RIBERA DEL DUERO
TINTO FINO
FERMENTACIÓN EN TINAS DE MADERA Y DEPÓSITO DE HORMIGÓN. CRIANZA DURANTE 16 MESES EN ROBLE FRANCÉS DE PRIMER Y VARIOS USOS

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Color cereza picota con reflejos violáceos
  • AROMA: Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta
  • SABOR: Elegancia y delicadeza con ese carácter mineral

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37,30

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Descripción

Con vistas a Somosierra, el monte de Urbión y el Moncayo, las viñas están en lo que tiempo atrás fue el arroyo de Golbán, y conviven con árboles, hierbas aromáticas, como el tomillo y el romero, huertas, setas, y animales. Un ecosistema que luego se trasladará al vino por pura interacción de todos los elementos. Y es que en esta bodega se ha optado por la elaboración biodinámica. La edad de las cepas no baja de los 60 años, junto a otras tantas que superan el siglo y medio, y el 80% son pre-filoxéricas.

Ribera del Duero es una denominación de origen a la que se acogen viñedos localizados en Castilla y León, dentro una franja de la cuenca del río Duero. Los vinos fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción. Sin duda una de las D.O. con más prestigio a nivel nacional e internacional.

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