Tipo de vino – Blanco fermentado en barricaAñada – 2015Graduación Alcohólica – 13,5%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – GodelloTiempo Crianza – 6 meses en barrica, y mínimo de 6 meses en botella hasta su comercializaciónBarrica – Roble francés(en la fermantación se utilizó tambien roble americano)Viticultura – Tradicional / SostenibleCata – Color: Amarillo dorado, con tonos verdosos, limpio y brillante. Aromas: Es intenso, complejo, notas a melocotón y cítricos, anisados, frutos secos, con final a especias dulces, vaninilla, coco, y ahumados. Boca: Potente, fresco, amplio, con recuerdos frutales, y especiados, final largo y sabroso.
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Bodegas La Tapada nace en 1985, por mano de los hermanos Guitián, una finca familiar, localizada en el municipio de Rubiá De Valdeorras. 12 hectáreas de viñedos, cultivado en su mayoría por Godello, variedad autóctona. Elaboran exclusivamente, lo que produce la finca de La Tapada, finca que se encuentra en la parte más oriental de Valdeorras, al pie de las Peñas Marias, entre los 350 a 550 metros de altitud. Tienen como enólogo a Pepe Hidalgo, junto con la colaboración de la enóloga Ana Martín, que forman parte de este proyecto desde sus inicios. Elaboran vinos de con personalidad y excelente calidad, por ello, las distinciones conseguidas a nivel nacional e internacional.
La D.O. Valdeorras 1945, la comarca más oriental de la provincia de Ourense, en Galicia, próxima a la provincia de León. Compuesta por nueve municipios: A Rúa, A Veiga, Carballeda, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá y Vilamartín. Las zonas de producción ocupan gran parte de las cuencas de los rios Sil, Xares y Bibei. Comarca con gran tradición vinícola que se remonta a la época de los romanos. Vinos que destacan en todo el mundo por la tipicidad.
