Enate Merlot-Merlot 2021

FICHA TÉCNICA

VIÑEDOS Y CRIANZA DEL ALTO ARAGÓN
D.O. SOMONTANO
100% MERLOT
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS. CRIANZA POSTERIOR DURANTE 15 MESES Y ESTABILIZACIÓN POSTERIOR EN DEPÓSITO HASTA SU EMBOTELLADO

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Cereza picota, intenso
  • AROMA: Gran abanico aromático, recuerdos a fruta roja, notas balsámicas y especiadas, junto con aromas de orejones, cacao y torrefactos
  • SABOR: Es amplio, carnoso, taninos aterciopelados y algo dulces, con un final persistente y complejo, con notas a tinta china y cuero

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Descripción

Enate, comienza en 1992, con un concepto diferente y claro a la vez, unir la enología y la cultura. Todos sus etiquetas son obras de arte, o vinos con nombres de artistas contemporáneos. Esta filosofía se lleva a cabo en todos los sentidos, por lo que Enate es bodega y museo. Cuentan con unas 450 hectáreas de viñedo propio, en Huesca, concretamente en la zona de Barbastro, Salas Bajas y Enate. Gran gama de vinos monovarietales, crianzas, reservas, reservar especiales.

La Denominación de Origen Somontano se encuentra en la provincia de Huesca, creada en 1984, con aproximadamente unas 4.500 hectáreas, respaldadas por el Pirineo Aragonés. Vinos con una alta graduación alcohólica, aromáticos y acidez marcada.

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