El Reto

El Reto, como su nombre indica, es todo un reto personal para tratar de conseguir un vini blanco, por lo menos interesante, y diferente personalidad. Una variedad muy antigua de Manchuela, casi olvidada, que por su adaptación a la zona y el suelo, conserva una acidez envidiable. Viñas de más de 50 años, con rendimientos que no sobrepase de 3000kg / ha.

Bodega con tradición familiar, Juan Antonio Ponce padre, heredó unas viñas de su padre. Su hijo Juan Antonio Ponce, trabajó mano a mano con su padre, hasta que decidió estudiar enología. Gracias a ello trabajó con la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, adquirió conocimientos también en Francia, y con estas experiencias vividas, decide montar una bodega con su padre y elaborar sus propios vinos. Vinos de Manchuela, donde la uva principal es la Bobal, aunque también haciendo un gran trabajo, y recuperando variedades, como la Moravia Agria y la Albilla de Manchuela. La bodega se localiza en Villanueva de la Jara. Vinos de parcelas, con una viticultura sostenible respetando el medio ambiente. Aunque no esté certificada aplican la agricultura biodinámica. Trabajando siempre de forma muy tradicional.

La Denominación de Origen Manchuela (Castilla La Mancha). Enmarcada entre los valles de los ríos Júcar y Cabriel, la Manchuela se ve favorecida por unas condiciones edafoclimáticas muy particulares. Los suelos arcillosos con base calcárea de los sedimentos de ambos ríos recogen y mantienen el agua de lluvia que cae cuando aún no ha crecido la uva. La escasa humedad, la ausencia casi total de lluvias entre los meses de mayo y septiembre, y la gran cantidad de horas de sol recibidas durante su maduración hacen que el riesgo de enfermedades sea ínfimo, y por lo tanto su calidad no se ve afectada por tratamientos fitosanitarios. Los viñedos, cultivados en una superficie aproximada de 72.000 hectáreas se ubican a una altitud de entre 600 y 1.100 metros sobre el nivel del mar en un clima continental, influidos por los vientos húmedos del Levante. Las altas temperaturas diurnas producidas por el viento de poniente y el frescor nocturno de la brisa mediterránea favorecen una maduración lenta y una perfecta formación de os polifenoles de la uva. Todo esto, unido a los tradicionales sistemas de cultivo de Manchuela con unas moderadas producciones, nos dará un marco idóneo para garantizar la personalidad y extraordinaria calidad de sus vinos.