Dehesa de los Canónigos Crianza 2020

FICHA TÉCNICA

DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
D.O. RIBERA DEL DUERO
TEMPRANILLO, MERLOT Y CABERNET SAUVIGNON
CRIANZA DE 15 MESES EN BARRICA DE ROBLE AMERICANO

NOTA DE CATA

  • VISUAL: Color rubí de capa media
  • AROMA: Destacan los aromas primarios a frutos negros como la mora, cereza, ciruela o zarzamora; regaliz y monte bajo. Es posible encontrar aromas a hojarasca y ligeros toques de cedro y nuez moscada
  • SABOR: Resaltan los balsámicos, tostados y hoja de tabaco. Tanino maduro, pulido, equilibrado con la acidez, que auguran una larga guarda. Vino estructurado de paso largo

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24,10

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Descripción

Dehesa de los Canónigos se sitúa en el Valle del Duero, a medio camino entre Valbuena y Pesquera de Duero, dentro de la llamada Milla de Oro de la Ribera. La finca tiene una superficie de 500 hectáreas, de las cuales 60 corresponden a viñedo. Fue la primera finca en plantar vid en la repoblación del Duero tras la llegada de la filoxera en el siglo XVIII, con vides procedentes del Valle de Napa en California utilizadas como patrón e injertadas con viníferas traídas de Francia por Toribio Lecanda.

Ribera del Duero es una denominación de origen a la que se acogen viñedos localizados en Castilla y León, dentro una franja de la cuenca del río Duero. Los vinos fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción. Sin duda una de las D.O. con más prestigio a nivel nacional e internacional.

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