Tipo de vino – Blanco con crianza
Añada – 2016
Graduación Alcohólica – 13,5%
Capacidad Botella – 0,7
Variedad de Uvas – Chardonnay
Tiempo Crianza – 11 meses, sobre sus lías
Barrica – Roble francés, 228 litros, nuevas y de segundo año
Viticultura – Sostenible
Cata – Color: Bonito color amarillo, con tonos verdes.
Aromas: Elegante notas de mantequilla, clavo, especias picantes, con ligeras notas cítricas.
Boca: Al paladar, de sabores complejos, toques cítricos y minerales, equilibrado, tostados, con un final largo y frutal.
81,90€
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Con más de 300 años de historia, en el año 1982, Gary, Ted y Sheelag compraron esta granja de más de 146 hectáreas en Stellenbosh, embarcándose en un extenso programa de reforestación, especializándose en la variedades clásicas adaptadas a cada tipo de suelo, pero fue en el año 1993 cuando sus hijos Gary y Kathy Jordan, consiguieron colocar sus vinos entre los más destacados. Fue a partir de ese año en el que la producción de sus vinos ha sabido darle una elegancia clásica, sin perder las características históricas de la zona.
El vino ha sido una parte importante de la historia y la cultura de este país durante más de tres siglos. Sudáfrica es, por tanto, uno de los más antiguos productores de lo que se ha dado en llamar el Nuevo Mundo vitivinícola. La larga tradición sudafricana en la elaboración de vinos, prácticamente desde poco después de la instalación de los primeros holandeses en 1692, ha recorrido un largo camino desde las primeras cepas plantadas en la región de Constantia. En las variedades de uvas, cuentan, blancas, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc y Chardonnay, en tintas, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, pero la variedad conocida es la Pinotage, que nace del cruce de uvas Pinot Noir y Cinsault.
