Tipo de vino – Blanco con crianzaAñada – 2016Graduación Alcohólica – 14%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – ChardonnayTiempo Crianza – 9 meses, sobre sus líasBarrica – Roble francés, 40% nuevoViticultura – TradicionalCata – Color: Intensa tonalidad amarillo verdosa. Aromas: Plátano maduro, junto con toques de frutos blancos de hueso y especias dulces. Boca: Gran pureza y concentración, con una acidez vivaz y refrescantes.
21,50€
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Los vinos de esta línea, 100% varietales, se elaboran con uvas provenientes de diferentes lotes de los viñedos de la familia Catena. Cada viñedo se divide en lotes, que se cosechan y preparan por separado, para luego integrar el corte o blend final de cada Catena varietal: Cabernet Sauvignon, Malbec y Chardonnay. Al aportar componentes de diferentes terroirs o altitudes, buscan crear un vino más expresivo y equilibrado. Los vinos Catena suelen consumirse rápido, han comprobado que envejecen maravillosamente bien, después de 10 o 20 años.
La región vitivinícola en Argentina se extiende al pie de la cordillera de los Andes a lo largo de más de 2.400 Km., desde la provincia de Salta hasta la provincia de Río Negro, con una diversidad de climas y suelos que hacen de cada región un terruño único. El origen del vino en Argentina data del año en 1562, cuando se fundan ciudades como Mendoza y San Juan. Uno de los aspectos más fascinantes de la viticultura argentina es la diversidad de variedades de cepas que se plantan en comparación con otros países sudamericanos. Las variedades más utilizadas en tintas son: Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. En variedades blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling y Torrontés. Hay dos zonas vinícolas a destacar que son Mendoza y San Rafael.
