Domaine du Clos des Fées

Tipo de vino – Tinto con crianza
Añada – 2008
Graduación Alcohólica – 15%
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Syrah / Monastrell / Garnacha / Cariñena
Tiempo Crianza – 18 meses, sobre sus lías
Barrica – Roble francés, nuevo. Maloláctica y crianza. Vinificación parcial en toneles nuevos de 5hl.
Viticultura – Orgánica
Cata – Color: Rojo granate, intenso.Aromas: Se muestra complejo, franco, notas de lirio, bayas maduras, granada y matorral. Boca: Potente, concentrado, rico en sabor, de textura cremosa excepcional que, sin embargo, se mantiene fresco y tenso. Un año después de embotellado, es un vino delicioso para quienes gustan de los vinos jóvenes y potentes, y tienen la precaución de decantarlo. A menudo, se cierra al segundo año. Luego, madura lentamente y adquiere poco a poco sus características de madurez conservando su fruta. Potencial de guarda: 8 a 15 años. Todas las operaciones de remontado, trasiego y puesta en barricas se realizan a mano, sin bombeo.