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El Gusto por el Vino
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Mostrando 1–16 de 56 resultados
Tipo de vino – Côte des Blancs / BlanC de Blancs
Añada – 2017
Graduación alcohólica – 13%
Capacidad de botella – 0,75
Variedad de uvas – Chardonnay
Tiempo de crianza – 3 años sobre lías
Barrica – 25%
Viticultura – Sostenible
Nota cata – Color y burbuja: Amarillo dorado, brillante. Burbuja constante de tamaño muy fino. Aromas: Fresco y elegante, notas florales, complejos matices cítricos, tostados con reminiscencias lácteas y toques minerales. Boca: Entrada suave donde van evolucionando los cítricos y aparecen las finas burbujas, desarrollando notas de fruta blanca y avellana, es untuoso y franco, muy armónico y equilibrado.
Tipo de vino – Blanco espumoso
Graduación Alcohólica – 12%
Variedad de Uvas – Pinot Noir(del Grand Cru de Bouzy )
Tiempo Crianza – 36 meses en botella, en las cavas a 10 metros, con removido y degüelle manuales
Barrica – Fermentación en pequeñas tinas de roble
Viticultura – Sostenible
Cata – Color: Amarillo dorado, con reflejos cobrizos, burbuja fina. Aromas: Se muestra intenso, notas de fruta madura, cítricos, sultil toque de bollería, con fondo mineral. Boca: Al paladar es sabroso, cremoso, estructurado, con final largo y fresco.
Tipo de vino – Blanco Espumoso
Añada – 2006
Variedad de Uvas – Pinot Noir
Tiempo Crianza – Mínimo de 96 meses en rima, en bodega
Barrica -Roble francés (fermentación)
Viticultura – Sostenible
Cata – Color: Dorado, con burbujas muy finas. Aromas: Es elegante, frangante, notas a confitura y a la crianza, complejo. Boca: Excepcional, amplio, redondo, equilibrado,
Tipo de vino – Rosado Espumoso
Añada – 2005
Variedad de Uvas – Pinot Noir / Chardonnay 13 crus: principalmente Aÿ y Verzenay / Pinot Noir; Avize, Chouilly y Mesnil-sur-Oger para el Chardonnay – 95% Grands crus y 5% Premier crus. 5% Vino tinto Côte aux Enfants
Tiempo Crianza – Mínimo de 72 meses en bodega, envejecida por más del doble del tiempo requerido por la denominación
Barrica – Fermentación en barrica vieja de roble francés
Viticultura – Sostenible
Cata – Color: salmón con tonos naranjas. Aromas: Destacan las notas de pastelería, pan de jengibre, recuerdos a canela, con notas a madera y floral. Boca: Al paladar es amplio y envolvente, pero a su vez elegante y poderosa.
Tipo de Vino – Blanco Espumoso
Añada – 2013
Capacidad Botella – 0,75
Graduación Alcohólica – 12,5%
Variedad de Uvas – Pinot Noir / Chardonnay (Pagos muy viejos)
Tiempo de Crianza – 10 años en bodega, antes de ser degollado y presentado al mercado
Viticultura – Razonada
Cata – Color: Amarillo dorado. Aromas: En nariz se muestra elegante, con notas tostadas y dulces. Boca: Al paladar es fresco, estructurado, equilibrado, sabores de fruta, su final es largo y persistente.
Tipo de Vino – Blanco sin crianzaAñada – 2014Capacidad Botella – 0,75Graduación Alcohólica – 14%Variedad de Uva – Pinot GrisTiempo de Crianza – Crianza en botella, antes de su comercializaciónViticultura – RazonadaCata – Color: Amarillo pajizo, con ribete verdoso. Aromas: En nariz se muestra intenso, con notas de fruta, balsámico, con ligeras notas minerales. Boca: Al paladar es denso, amplio, con buena acidez, con recuerdos de fruta y mineral, final largo y persistente.
Tipo de Vino – Blanco sin crianzaAñada – 2007Capacidad Botella – 0,75Graduación Alcohólica – 12,5%Variedad de Uva – RieslingTiempo de Crianza – Al menos 4 años en botella, en bodega, antes de su comercializaciónViticultura – RazonadaCata – Color: Bonito amarillo dorado. Aromas: En nariz es fragante, pero a la vez completo, aromas de fruta blanca, melocotón, ligeras notas a miel, acompañadas de notas cítricas. Boca: Es denso, vuelven los recuerdos de fruta y miel, ligeras notas minerales que aportan frescos, final largo, con gran gama de matices
Tipo de Vino – Blanco Espumoso
Añada – 2013
Capacidad Botella – 0,75
Graduación Alcohólica – 12,5%
Variedad de Uva – Chardonnay
Tiempo de Crianza – 7 años en bodega, antes de ser degollado y presentado al mercado
Viticultura – Razonada
Cata – Color: Amarillo brillante, con reflejos oro, burbuja fina y persistente. Aromas: Es elegante, fresco, notas cítricas, mandarina, agradable, destaca también la fruta, como el melocotón y el albaricoque, ligeras notas a almendra tostada. Boca: Elegante, cremoso, fresco, vinoso, equilibrado, con sabores de fruta y brioche.
Tipo de Vino – Rosado Espumoso
Añada – 2012
Capacidad Botella – 0,75
Graduación Alcohólica – 12,5%
Variedad de Uvas – Pinot / Chardonnay
Tiempo de Crianza – 7 años en bodega, antes de ser degollado y presentado al mercado
Viticultura – Razonada
Cata – Color: Rosa brillante, con burbujas finas y persistentes. Aromas: Finos aromas de frambuesa y grosella, ligeros toques cítricos y brioche. Boca: Sabroso, frutal, recuerdos de frutas rojas, gran frescura y estructura, elegante.
Tipo de Vino – Blanco EspumosoCapacidad de Botella – 0,75Graduación Alcohólica 12,5%Variedad de Uvas – Pinot Noir / Meunier / ChardonnayTiempo de Crianza – 42 meses de envejecimiento en bodega subterránea a 33 metrosViticultura – RazonadaCata – Color: Dorado pajizo, con burbuja elegante y fina. Aromas: En nariz es atractivo, aromas de fruta blanca y tropical, como la pera y el mango, acompañada de notas florales, con ligeros toques de manzanilla y brioche. Boca: Al paladar sabores de fruta cocida, se mezclan con notas dulces y florales.
Tipo de vino – Blanco DulceAñada – 2012Graduación Alcohólica – 10,5%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – Petit MansengTiempo Crianza -Entre 16-18 meses Barrica – Fermentación y crianza con sus lías en grandes tinas de roble o depósitos de acero inoxidable, según criterio del enólogo Viticultura – BiodinámicaCata -Color: Amarillo dorado. Aromas: Muy atractivo, afrutado, con notas de fruta blanca con hueso, cítricos y frutas tropicales, acompañadas de notas amieladas. Boca: Al paladar es untuoso, sabroso, amplio, cálido, meloso, con un toque de acidez muy agradable.
Tipo de vino – Tinto con crianzaAñada – 2008Graduación Alcohólica – 12%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – Garnacha / Mourvèdre / SyrahTiempo Crianza – 24 mesesBarrica – Roble francés Allier y Tronçais (de un uso) 12 meses, fudres de roble 12 mesesViticultura – Razonada / SostenibleCata – Color: Rojo granate, intenso. Aromas: Complejo, intenso, gran presencia de fruta roja, cerezas, ahumados, especias, notas de carne roja, con un sutil mineral. Boca: Al paladar es seco, amplio, con sabores de fruta, especias, té negro, tanino presente, largo final, persistente y cálido.
Tipo de vino – Tinto con crianzaAñada – 2008Graduación Alcohólica – 15%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – Syrah / Monastrell / Garnacha / CariñenaTiempo Crianza – 18 meses, sobre sus líasBarrica – Roble francés, nuevo. Maloláctica y crianza. Vinificación parcial en toneles nuevos de 5hl.Viticultura – OrgánicaCata – Color: Rojo granate, intenso.Aromas: Se muestra complejo, franco, notas de lirio, bayas maduras, granada y matorral. Boca: Potente, concentrado, rico en sabor, de textura cremosa excepcional que, sin embargo, se mantiene fresco y tenso. Un año después de embotellado, es un vino delicioso para quienes gustan de los vinos jóvenes y potentes, y tienen la precaución de decantarlo. A menudo, se cierra al segundo año. Luego, madura lentamente y adquiere poco a poco sus características de madurez conservando su fruta. Potencial de guarda: 8 a 15 años. Todas las operaciones de remontado, trasiego y puesta en barricas se realizan a mano, sin bombeo.
Tipo de vino – Tinto con crianzaAñada – 2007Graduación Alcohólica – 15%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas -Syrah / Monastrell / Garnacha / CariñenaTiempo Crianza – 18 meses, sobre sus líasBarrica – Roble francés, nuevo. Maloláctica y crianza. Vinificación parcial en toneles nuevos de 5hl.Viticultura – OrgánicaCata -Color: Rojo granate, intenso.Aromas: Se muestra complejo, franco, notas de lirio, bayas maduras, granada y matorral. Boca: Potente, concentrado, rico en sabor, de textura cremosa excepcional que, sin embargo, se mantiene fresco y tenso. Un año después de embotellado, es un vino delicioso para quienes gustan de los vinos jóvenes y potentes, y tienen la precaución de decantarlo. A menudo, se cierra al segundo año. Luego, madura lentamente y adquiere poco a poco sus características de madurez conservando su fruta. Potencial de guarda: 8 a 15 años. Todas las operaciones de remontado, trasiego y puesta en barricas se realizan a mano, sin bombeo.