Dominio Atauta

Tipo de Vino – Tinto crianza
Añada – 2016
Graduación Alcohólica – 14,50%
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Tinto Fino
Tiempo Crianza – 12 meses
Barrica – Roble francés, 30% barrica nueva. 700 barricas, de 225 litros
Viticultura – Biodinámica
Cata – Color: Rojo cereza. Aromas: Nariz fresca con recuerdos a frutos de hueso, a medida que se va desarrollando, aparecen tonos balsámicos con recuerdos a regaliz. Boca: Resulta impactante y equilibrado, con un paso de boca largo y sabroso, apareciendo de nuevo la fruta ya más madura, la madera le aporta seriedad y complejidad.

Tipo de Vino – Tinto crianza
Añada – 2011
Graduación Alcohólica – 15%
Capacidad Alcohólica – 0.75
Variedad de Uvas – Tinto Fino
Tiempo Crianza – 18 meses
Barrica – Roble francés, de distintos tamaños de roble francés procedente de distintas tonelerías.
Viticultura – Biodinámica
Cata – Color: cereza picota. Aromas: Se muestra intenso y complejo, mezcla de aromas y sabores de frutos del bosque, rojos y negros, maduros, combinados con notas balsámicas de regaliz negro y notas de almendras amargas. Boca: Es largo y desarrolla amplitud, generando un manto de taninos muy finos granulosos.

Tipo de vino – Tinto crianza
Añada – 2014
Graduación Alcohólica – 15%
Capacidad Botella – 1,5
Variedad de Uvas – Tinto Fino
Tiempo Crianza – De 16 a 18 meses
Barrica – Roble francés
Viticultura – Biodinámica
Cata – Color: Rojo cereza, intenso. Aromas: Se muestra frutal, frutos del bosque, notas especiadas, balsámicos, fresco. Boca: Entrada suave y fresca, taninos bien integrados, acidez equilibrada, final largo y persistente con un fondo mineral.

Tipo de vino – Tinto con crianza
Añada – 2016
Graduación Alcohólica – 14%
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Tinto Fino
Tiempo Crianza – 16 meses
Barrica – Roble francés, 40% nuevas, y 60% usadas. Fermentación en diferentes depósitos de distintos materiales, acero inoxidable, tinas de madera y hormigón
Viticultura – Biodinámica
Cata – Color: Rojo cereza, intenso. Aromas: Se muestra fragante, complejo, aromas típicos de la garriga, romero y lavanda, acompañadas de frutos del bosque maduros y notas especiadas. Boca: Al paladar es redondo y suave a su vez, taninos presentes bien integrados y maduros, es amplio, excelente acides, su final es largo y muy mineral.