Lurton Alka Carmenere

58,69

Tipo de vino –
Añada – 2003
Graduación Alcohólica –
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Carmenere
Tiempo Crianza – 18 meses
Barrica – Roble francés, semi-nuevas
Viticultura – Biodinámica
Cata – Color: Aromas: Muy intenso, donde destaca las hierbas aromáticas, complejo y fresco. Boca: La construcción tánica es flexible y profunda.

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Descripción

Aunque la Carménère es actualmente la variedad de uva emblemática de Chile, durante muchos años permaneció en la sombra, confundida sobre todo con la merlot. De hecho, se asemeja a la cabernet sauvignon, pero presenta unos taninos más sedosos y una nota muy característica de té ahumado. Alka es una magnífica prueba de la intensidad y la redondez de esta variedad de uva. Las vendimias se hacen a mano, de madrugada, las uvas se refrigeran y se maceran en frío durante un largo tiempo antes de su fermentación. Esto es el secreto del éxito del Alka. Durante esta “fase acuosa” la extracción es ligera y suave. François utiliza el sistema portugués de pisado en los lagares tradicionales para obtener una suave extracción del hollejo antes de que la fermentación produzca el alcohol. El vino fermenta y se cría en barricas de roble francés durante 18 meses.

Los viñedos en Chile más reconocidos se concentran en la zona centro del país: Valle de Limarí, Maipo, Maule, Curicó, Rapel, Aconcagua, Colchagua y la más reciente Casablanca para vinos blancos. Se cultivan principalmente variedades de uvas francesas, refinando los ensambles y las técnicas de maduración con muy buenos resultados. Sus características naturales, unidas a una geografía variada y única, logran una combinación perfecta para que la tierra entregue vinos de sabores diversos e inigualables. La variedad tinta Carménere, es la variedad autóctona, planta que resistió a la filoxera, que se daba por extinguida, pero en los 90, unos enólogos franceses, se percataron de que existía esta variedad, y que había pasado de forma inadvertida, ya que se confundía con otra variedad, la Merlot.

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