Koonunga Hills Shiraz-Cabernet Sauv.

15,70

Tipo de vino – Tinto con crianza
Añada – 2016
Graduación Alcohólica – 14,5%
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Shiraz / Cabernet Sauvignon
Tiempo Crianza – 12 meses
Barrica – Roble
Viticultura – Tradicional
Cata – Rojo profundo. Aromas: Características aromáticas de Penfolds antaño, notas de anis, pimiento, el roble esta presente ofreciendo una proyección de bosques negros. Boca: Chocolate negro, moras, con notas de vainilla.

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Descripción

Penfolds Koonunga Hill Shiraz – Cabernet Sauvignon, se ha consolidado como uno de los vinos tintos preferidos de Australia. Su primera cosecha en 1976. Sourced de viñedos de primera calidad a través de Australia del Sur, el vino es conocido por su estilo de sabor completo con Shiraz excelente y fruta de Cabernet, firme pero bien redondeado estructura y roble equilibrado. Elaborado como una mezcla tradicional australiana, la Shiraz proporciona sabor a fruta carnosa, mientras que la Cabernet proporciona un marco de taninos de grano fino. Los inicios de Penfolds se remontan a 1845, cuando el Dr. Christofer Rawson Penfolds y su esposa llegaron a Australia y construyeron una casa de campo donde instalaron su consultorio médico. También plantaron viñas y comenzaron a elaborar vinos que rápidamente ganaron popularidad, por lo que extendieron sus viñedos e incrementaron la producción para venderla en toda Australia. Hoy, Peter Gago, Chief Winemaker de Penfolds, se encarga de seguir la filosofía iniciada por Max Shubert, que ha llevado a Penfolds a ser considerada la mejor bodega de Australia y un referente mundial. Con la excepción del Magill Estate Shiraz, los vinos de Penfolds son el resultado de la mezcla de uvas procedentes de diferentes zonas dando como resultado vinos típicamente australianos.

Australia es uno de los productores de vino más antiguos del mundo. En la actualidad Australia se ha convertido en un país relevante productor de vino. Cuenta con más de 2400 bodegas, repartidas en 65 regiones vinícolas de todo el país y se ha forjado una reputación a escala internacional por sus galardonados vinos. Las principales regiones productoras de vinos se encuentran en los estados del sur, Australia meridional, Victoria y Nueva Gales del Sur, con Australia Occidental colindante en el mapa. Pero la mayor parte de los mejores vinos proceden de zonas relativamente pequeñas como Coonawarra o Lower Hunter Valley. Existen más de 100 variedades cultivadas, siendo las más frecuentes, tintas, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Pinot Noir y Merlot, en variedades blancas, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Viognier, Sémillon y Colombard.

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