PSI 2015

42,71

Tipo de vino – Tinto crianza
Añada – 2015
Graduación Alcohólica – 14%
Variedad de Uvas – Tinto Fino
Tiempo Crianza – 18 meses
Barrica – roble de segundo y tercer año procedentes de Pingus y también en grandes fudres. Se vinificó en tradicionales depósitos de cemento
Viticultura – Razonada
Cata – Color: Rojo picota. Aromas: Gran intensidad frutal, con sutiles notas a la crianza. Boca: En boca es fresco, sabroso, con sabores de fruta y ligeras notas especiadas, persistente y refrescante.

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Descripción

Dominio de Pingus es una bodega muy pequeña ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la provincia de Burgos. Allí se elaboran los vinos más buscados de España y posiblemente del mundo entero. Su pequeña producción lo convierten en uno de los vinos más escasos y exclusivos de España. Creada en 1995, liderado por el enólogo Peter Sisseck, un ingeniero agrónomo y enólogo, de gran prestigio a nivel mundial. La bodega Dominio de Pingus es una bodega artesanal, con unas pocas hileras de barricas nuevas, una rudimentaria prensa, algunas tinas de madera y depósitos de acero. Pero la elaboración artesanal y la baja producción, permiten que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final.

Ribera del Duero es una denominación de origen a la que se acogen viñedos localizados en Castilla y León, dentro una franja de la cuenca del río Duero. Los vinos fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción. Sin duda una de las D.O. con más prestigio a nivel nacional e internacional.

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