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Tipo de vino – Tinto con crianza
Añada – 2015
Graduación Alcohólica – 15%
Variedad de Uvas – Tinto Fino
Tiempo Crianza – 18 meses
Barrica – Roble francés
Viticultura – Razonada / Sostenible
Cata – Color: Púrpura muy intenso. Aromas: Complejo, frutos negros, especias, tostados, tabaco, sutiles notas a regaliz, necesita airearse. Boca: Estructurado, taninos presentes pero elegantes, fresco, notas a fruta y a la crianza, equilibrado, es largo y aromonioso, un vino con larga vida.

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Descripción

El proyecto AALTO nace de la mano de Mariano García y Javier Zaccagnini en el mes de febrero de 1999 en la prestigiosa zona vinícola de la Ribera del Duero. El objetivo es elaborar un vino de muy alta calidad que fuera fiel reflejo de la diversidad de terruños de Ribera del Duero, elaborando por separado las uvas procedentes de varios pueblos y ensamblándolos al final del proceso de crianza, para ganar equilibrio y complejidad.

Ribera del Duero es una denominación de origen a la que se acogen viñedos localizados en Castilla y León, dentro una franja de la cuenca del río Duero. Los vinos fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados. La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción. Sin duda una de las D.O. con más prestigio a nivel nacional e internacional.

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