Lalume

19,63

Tipo de vino – Blanco con crianza
Añada – 2015
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Treixadura
Tiempo Crianza – Determinado por cata
Barrica – Primera parte en barricas de 600L, fudres austríacos de 1200L y 2400L, depósitos ovoides de hormigón y depósitos de acero de 2000L. Segunda parte en depósito de acero de 10000L con sus lías finas.
Viticultura – Sostenible
Cata – Color: Amarillo pálido, con reflejos verdosos. Aromas: Se muestra intenso, aromático, notas de fruta blanca y de hueso, notas florales, con pinceladas de hierbas aromáticas. Boca: Es denso, glicérico, justa acidez, con estructura, final largo, con recuerdos de fruta.

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Descripción

Domio Do Bibei, se encuentra en la localidad de Manzaneda, Ourense, su aventura empezó en el año 2000, pero hasta el 2002 no presentaron su primer vino. Han adaptado su bodega a la orografía del terreno, instalaciones subterráneas, sistemas bioclimáticos de refigeración, aprovecharon la pendiente natural de la ladera para construir diferentes e independientes volúmenes, para conseguir así, por medio de la gravedad, el trasiego sin estrés de la uva, el mosto y vino. Su forma de elaborar los vinos se puede considerar artesanal, elaborando cada año un vino nuevo y elegante, porque cada año obtiene una uva distinta.

La Denominación de Origen Ribeiro está situada en la Galicia meridional, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia. Cuenta con una extensión de 2.800 hectáreas de viñedo. De los vinos del Ribeiro, hay que destacar la diversidad que se genera en esta denominación potenciada por los numerosos pagos, bodegas y variedades, así como por la experiencia y el buen hacer intrínseco de una comarca que vive para y por la viticultura desde la invasión romana. Los buenos vinos del Ribeiro son fruto de las sabias combinaciones de sus uvas autóctonas, endémicas y poseedoras de una acusada personalidad que los hace únicos, peculiares.

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