Vall Llach 00

65,89

Tipo de vino – Tinto con crianza
Añada – 2000
Graduación Alcohólica – 14,6%
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Carinyena / Cabernet Sauvignon / Merlot
Tiempo Crianza – 18 meses
Barrica – Roble francéŽs (tonelería Dargaud & Jeagle)
Viticultura – Tradicional / Sostenible
Cata – Color: Bonito color púrpura. Aromas: Intenso, frutos negros, roble, pizarra, especias y tostados. Boca: Es seco, taninos presentes muy bien integrados, buena acidez, con cuerpo, vuelve la fruta y el mineral, toque amargo al final, persistente, vino con larga vida.

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Descripción

Viñas viejas, prácticamente centenarias y de baja producción, que por las cuestas de Porrera posee la Bodega, marcan este vino con un carácter que seduce y sorprende. Al mosto de los “trossos” se le añade lo mejor de las fincas de nueva plantación que la dirección enológica escoge y selecciona. Así pues, queda a su disposición una —óptima selección de variedades para el “coupage” definitivo. Profundo y estructurado, hace que su magnífica concentración se manifieste en un rico entramado de aromas y sabores potentes y originales que no evitan la finura y la armonía. Un vino pensado para la degustación serena, para saborearlo con placer. Celler Vall Llach se crea a principios de los años 90 por el cantante Lluis Llach y el notario Enric Costa, en Porrera, uno de los nueve pueblos que conforman la D.O.Q. Priorat, al sur de Cataluña. Vinos elaborados con las variedades Cariñena y Garnacha, a las que se les han añadido Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

La DOC Priorat forma una unidad paisajística compacta y bien definida, constituida por el gran anfiteatro montañoso que se extiende al pie de la sierra de Montsant, por la litología pizarrosa de sus vertientes y por el tratamiento que desde siempre se ha dado en el ámbito agrícola, que se ha mantenido casi intacto hasta los últimos tiempos. La orografía de esta zona hace que se tenga que cultivar la vid en laderas de pendientes tan pronunciadas que obliga, en algunos casos, a construir terrazas. El paisaje que generan estos viñedos es uno de los rasgos característicos del Priorat que le dan esa personalidad tan acusada.

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