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Payoya Negra

19,63

Tipo de vino – Tinto crianza
Añada – 2015
Graduación Alcohólica -15%
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Garnacha / Syrah / Tintilla de Rota
Tiempo Crianza – 12 meses
Barrica – Roble francéŽs
Viticultura – Sostenible
Cata – Color: Picota oscuro, con ribete violáceo. Aromas: Potente, fruta roja madura, notas especiadas, sotobosque, notas terrosas y lácteas. Boca: Sabroso, taninos maduros, vuelven notas frutales y especiadas, buena acidez, equilibrado y persistente, con carácter.

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Descripción

Fue una tarde de abril del año 2003 cuando el bodeguero Javier SuquŽé, heredero de una de las tradiciones vitivinícolas más importantes de España, compartió con su primo Jorge Viladomiu Peitx la ilusión de hacer algo diferente, algo que dejara huella, y que al mismo tiempo rindiera homenaje a toda una vida dedicada al cultivo de la vid. El proyecto La Melonera se asienta sobre dos ejes fundamentales: por un lado la recuperación de las variedades históricas y por otro el cultivo de una viticultura de excelencia en armonía con las características de la tierra en la que se encuentra. La disposición de los viñedos y la forma en que son cultivados combina un profundo respeto por la agricultura ecológica con una variedad de condiciones que enriquece enormemente las posibilidades creativas.

Málaga es el nombre más importante de la historia vitícola de nuestro País. Su viñedo llegó a ser el más importante de Andalucía. Situado entre las nieves de los montes de Granada y el mar Mediterráneo, dando origen al Moscatel más puro del mundo.

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