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El Gusto por el Vino
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Tipo de vino – Rosado espumoso, ecológico–Graduación Alcohólica – 11%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – Syrah / Merlot––Viticultura – EcológicaCata – Color: Rosado intenso, de tonos frambuesa. Aromas: Intensidad alta, muy goloso, fruta roja, fresillas silvestres, arándanos, notas acarameladas con recuerdos a piruleta, toque sutil de hinojo. Boca: Muy goloso pero con volumen y estructura, carbónico agradable. muy fresco, en definitiva un vino equilibrado, redondo y refrescante.
Tipo de vino – Blanco Espumoso, ecológico–Graduación Alcohólica – 10,5%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – Parellada / Macabeo––Viticultura – EcológicaCata – Color: Amarillo pajizo, con ribetes brillantes. Aromas: Destaca la fruta y las flores, manzana verde, margaritas, lima, sobre fondo de hierba fresca. Boca: Es fresco y ligero, carbónico muy sutil que combina muy bien con la acidez que potencia la sensación de frescor, un vino agradable
Tipo de vino – Tinto joven con crianzaAñada – 2014Graduación Alcohólica – 14,5%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas – Garnacha / Samsó (Cariñena)Tiempo Crianza – 4 Meses sobre líasBarrica – Roble francésViticultura – EcológicaCata – Color: Rojo picota, con reflejos violáceos. Capa alta. Aromas: Intenso, aromas a fruta negra y roja, especias, vainilla, coco y notas ahumadas. Boca: Fresco, untuoso, taninos dulces y bien integrados, notas a pastelería. vuelve la fruta y las especias, final largo, vino potente, elegante y expresivo.
Tipo de vino – Blanco ecológicoAñada – 2017Graduación Alcohólica – 13,5%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas -DiegoViticultura – SostenibleCata – Color: Amarillo con ligeros matices acerados y verdosos. Aromas: Muy delicados de flores blancas y anisados. Boca: Gran estructura, untuoso, rico en matices y con final radiante.
Tipo de vino – Blanco seco ecológicoAñada – 2017Graduación Alcohólica – 13,5%Capacidad Botella – 0,75Variedad de Uvas -MalvasíaTiempo Crianza –Barrica –Viticultura – EcológicaCata – Color: Amarillo pajizo con destellos verdosos. Aromas: Muy fino, toques a flores blancas y anisados propios de la variedad. Boca: Gran estructura, untuoso, rico en matices y con un final agradable.
Tipo de vino – Cava / Brut Reserva Rosado
Añada – 2015
Graduación Alcohólica – 12%
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Monastrell / Garnacha / Macabeo
Tiempo Crianza – 18 meses
Viticultura – Ecológica
Cata – Color: Limpio y brillante, presenta un sutil color rosa pálido, burbuja fina y persistente de evolución mediana con abundante formación de rosarios y corona. Aromas: Limpio, franco y elegante, dominan los aromas de fruta roja fresca bajo un fondo de fruta blanca, destacando la fresa. Boca: Es afrutado, fresco y de magnífica acidez, fino y elegante con el carbónico muy integrado. Equilibrado, vive, suave, sin puntas.
Degüelle – Aparece en la parte trasera de la botella.
Tipo de vino – Cava / Brut Reserva
Añada – 2015
Graduación Alcohólica – 12%
Capacidad Botella – 0,75
Variedad de Uvas – Macabeo (a 420 metros) / Xarel-lo (a 220 metros) / Parellada (a 725 metros)
Tiempo Crianza – Mínimo de 18 meses botella
Viticultura – Ecológica
Cata – Color: un aspecto limpio y brillante, de color amarillo pálido, con reflejos de oro nuevo. Burbuja fina y persistente de evolución mediana con abundante formación de rosarios y corona. Aroma: es limpio, franco y elegante. Dominan los aromas afrutados, donde destacan las notas de manzana reineta, pera e hinojo sobre un fondo de pastelería y nota de lavados limpios. Boca: muy afrutado y se muestra fino y elegante, con el carbónico muy integrado. Es equilibrado, con madurez, seco y sabroso. Pesistente.
Degüelle – Aparece en la parte trasera de la botella.
Tipo de vino – Tinto con crianza
Añada – 2016
Graduación alcohólica – 14 %
Capacidad de botella – 0,75
Variedad de uvas – Tempranillo / Graciano / Garnacha
Tiempo de crianza – 4-6 meses
Barrica – Depósito de cemento. Fermentó en cubas de cemento.
Viticultura – Ecológica
Nota cata – Color: Cereza con ribetes violáceos, limpio y brillante. Aromas: Intensidad media, fruta roja como la fresa, notas lácticas que dejan paso a las especias, muy fresco. Boca: Fresco y ligero con muy buena acidez, agradable sensación tánica, final medio y nos vuelven la fruta y especias.
Tipo de vino – Tinto joven
Añada – 2016
Graduación alcohólica – 14%
Capacidad de botella – 0,75
Variedad de uvas – Tinto fino
Tiempo crianza –
Barrica – Fermentado en barrica y acero inoxidable
Viticultura – Ecológica
Nota cata – Color: Rojo cereza con ribete morado. Aroma: Fruta madura y notas especiadas. Boca: Fresco y agradable con notas frutales y especiadas, es persistente. Muy fácil de beber.
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